Salpebrar el rodó o tall de vedella.
Untar amb mantega tot el tall més el suc d’una llimomna i xerès sec (1/2 got), 2 hores de maceració.
Escalfar mitja hora abans el forn.
Posar la safata al forn 20 minuts per quilo de carn.
Treure el tall del suc, deixar refredar i tallar.
Colar la salsa.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada